ayam rica-rica adalah salah satu makana yang dapat di temuai di rumah rumah
makan atau di hari-hari besar seperti lebaran namun tidak sedikit yang masih
kesehana untuk memasak ayam rica rica satu ini, karena memasak ayam rica-
rica memang gampang gampang susah dan kali ini saya akan membagikan
bagai mana cara mesak ayam rica rica dengan mudah dan menggunakan bahan
bahan yang serdehana
bahan bahan
1/5 kg ayam potong
2 ikat sedang daun kemangi
Bumbu halus :
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
20 buah cabe keriting merah
6 buah cabe rawit oren
4 buah kemiri
3 buah kunyit uk.sedang *kira kira sejari kelingking
Secukupnya jahe
3 lembar daun salam
2 buah sereh geprek
Lengkuas geprek
Secukupnya gula merah + gula pasir
Penyedap rasa
Secukupnya garam
secukupnya Air
Minyak goreng
Langkah
pertama tamana cuci ayam menggunakan air bersi lalu potong sedang sedang
lalu setealh itu rrebus ayam tanpa bumbu sampai setangah matang kamudian
haluskan cabai dan semua bumbu menggunakan blender kamu juga dapat
mengulek nya menggunakan cara tradisional,kemudian setelah itu potong ayam
yang sdauh kamu rebus dan tambahkan gula merah 2sdt dan juga gula halus
lalu tutup wajan sampai mendidih dan bumbu meresap
kemudian setelah itu angkat lalu hidangkan
dan selamat mencoba di rumah dan selamat menikmati bersama kelaurga dan orang-orang tercinta
