Kalian pecinta kopi ? Pastinya mengetahui coffee shop yang bernama Kopi Janji Jiwa dan Kopi Kenangan kan? Sebenarnya masih banyak lagi coffee shop yang bisa kamu jumpai di Jakarta. Hampir di setiap jalan kamu bisa jumpai beragam macam coffee shop. Perkembangannya sangatlah pesat, bukan hanya di kota – kota besar saja, namun di kota kecil pun juga memiliki banyak ragam coffee shop dari berbagai merk.
Sebagai penghasil dan pengekspor kopi terbesar di dunia, Indonesia, sebagian besar produksinya yaitu jenis robusta yang memiliki kualitas lebih rendah dari negara lain. Indonesia juga terkenal dari kopi spesialnya seperti kopi luwak dan kopi mandailing. Kopi ini memiliki daya tarik tersendiri sehingga menjadi ciri khas dari negara Indonesia.
Menjamurnya Coffee Shop Baru
Seperti yang kamu lihat, saat ini sudah banyak sekali coffee shop dengan berbagai macam merk. Biasanya kamu bisa melihat kedai kopi kecil dekat dari wilayah kampus dan coffee shop besar yang berada dekat dengan perkantoran. Ya, memang ini semua merupakan strategi bisnis mereka untuk memperoleh kustomer. Biasanya selain beradu dalam rasa pada kopi itu sendiri, mereka juga berlomba untuk menciptakan suasanya kedai kopi yang nyaman.
Kedai kopi yang nyaman pasti memiliki banyak kustomer dimana mereka dapat menikmati minuman yang disukai pada tempat yang nyaman. Selain itu, ini juga strategi agar mereka berlama disana dan melakukan pembelian lagi. Berbeda dengan kedai kopi yang biasa terdapat pada lingkungan kuliah. Mereka lebih menekankan di rasa.
Akibat terbentuknya gaya hidup baru dengan mengkonsumsi kopi, para pebisnis kopi pun membuka beragam jenis kedai. Tentunya ini merupakan peluang yang sangat bagus namun memiliki resiko yang cukup besar karena banyaknya saingan.
Bisnis Kopi Menjanjikan
Bisa kamu lihat dengan adanya banyak kedai kopi yang berasal dari satu perusahaan pastinya membuka kedai kopi merupakan hal yang menguntungkan. Tidak mungkin jika tidak memperoleh keuntungan pebisnis kopi membuka kedai baru. Berikut merupakan cara untuk menjalankan bisnis kopi :
-
Lokasi strategis
Dengan lokasi yang strategis, memiliki kemungkinan besar adanya banyak kustomer yang akan berkunjung karena biasanya para kustomer ingin yang simple – simple saja.
-
Konsep kedai yang menarik
Meskipun memiliki letak yang strategis namun fasilitas ataupun desain nya tidak menarik, tentu sama saja bohong. Orang ingin menikmati kopi mereka dengan suasana yang nyaman.
-
Banyak variasi menu
Menu juga dapat dikategorikan sebagai pengikat kustomer. Biasanya kustomer tidak hanya mencari kopi – kopi yang ada pada umumnya, oleh karena itu pebisnis kopi harus menyiapkan berbagai macam jenis minuman agar apa yang dicari oleh kustomer ada dimana tidak terdapat pada kedai lainnya.
-
Pelayanan yang baik
Memperoleh kepuasan pelanggan bukan hanya dari rasa kopi itu sendiri. Pelayanan juga diperlukan untuk membuat tamu merasa nyaman.
-
Memberikan promo
Siapa sih yang gasuka promo ? Semua orang menginginkan ini. Menurut penelitian, lebih banyak orang yang melakukan transaksi karena adanya promo dibandingkan dari rasa kopi itu sendiri.
Peluang bisnis pada coffee shop sangatlah baik, dengan mengikuti semua syarat yang ada diatas kemungkinan besar kamu akan memperoleh keuntungan. Tidak apa memberikan promo pada awal pembukaan, memang ini merupakan salah satu teknik marketing yang baik namun beresiko. Karena rasa dari kopi terkadang juga diperhatikan. Semua syarat diatas bergerak secara bersamaan, jika ada satu yang terlewat maka akan berbahaya bagi bisnis kopi.
