daging kambing memang menjadi salah satu makanan yang pali di sukai kerena
rasa nya yang enak dan juga dagi kambing memiliki tekstur daging yang empuk
maka dari itu menjadikan daging kambing sebagai makan yeng enak
dan cara mengolah daging kambing juga terbilang mudah kamu dapat membuat
makan seperti sate kambing gulai kambing guling dll dan kali ini sayabng akan
saya bagikan ada lah bagai mana cara membuat kambing tongseng
bahan bahan
1 kg daging kambing
1/5 liter daging santan dari 1 butik kelapa
bumbu nya
3 sdt merica
2 sdt ketumbar
3 sium kemiri
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
10 cabe meerah keriting
5 jahe
6 biji kunyit
minya goreng seperlu nya saja
4 btg sereh, geprek
4 lembar daun salam
11 lembar daun jeruk nipis
6 cm lengkuas, geprek
secukupnya Garam, Gula Putih, Gula merah, dan kecap
🐐 Sayuran Pelengkap🐐
1/5 bh kol, iris tipis
3 bh wortel, iris bulat
4 bh buncis, iris sepanjang
3 bh tomat
langka-langka
pertama tama tama rebus daging kambing dengan 5 lembaqr daun jeruk sampai
benar- banar matang lalu buang air rebusan dan sisikan kamudian rebus wortel
dan juga buncis di tempat yang terpisa
lalu setelah itu panas kan minyak dan tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma
yang sedap kemudia masukan daging kambing dan aduk aduk sebentar
kemudian tambahkan santan lalu aduk aduk sesekali sampai mendidih agar
santan tidak pecah lalu setelah itu lalu masukan garam, gula putih dan gula
merah kemudian kecap lalu tes rasa nya masak sampai bumbu meresap
kamudian susun wortel buncis, kol dan tomat di wadah saji lalu siram dengan
tongseng kambing taburi dengan daun bawang dan bawang gorang
kamudian tongseng kambing kuah santan di santap dengan nasi hang dan bagi
kamu yang suka dengan cabai kamu dapat menambah nya agar rasa nya
semakin enak dan juga lezat
