ayam adalah salah satu makanan yang paling popular pada jam,an sekarang
banyak gerai gerai yang menjual makan dari olahan ayam karena ayam sendiri
memiliki tekstur daging yang lembut dan juga enak makan dari itu membuat
daging ayam banyak di incar olah sebagian orang dan kali ini saya akan
membahas bagai mana cara membuat resep ayam rujak yang enak dan juga
sedap
bahan-bahan
1/5 ekor ayam
2 jeruk nipis
4 sdm minya
bumbu:
300 ml santan
500 ml santan kental
1/3 sdt terasi
8 bawang merah
3 daun jeruk
2 batang serai
5 siung bawang putih
12 cabai merah keriting
3 sdm gula
4 kemiri
2 sdt garam
3 sdm air asam
cara mengolah nya
pertama tama potong ayam menjadi 5-6 bagian
lalu setelah itu lumuri ayam dengan mengunakan ari jeruk nipis lalu diam kan
selama kurang lebih 15 menit untuk menhilangkan aroma bau yang ada apa
ayam
selalu itui panaskan minyak dan kemudian tumis semua bumbu halus bersama
daun jeruk dan juga serai sampai keluar aroma harum dan matang
lalu masukan ayam kemudian aduk aduk dan tambah kan santan cair lalu masak
sampai ayam setengh matang
lalu taungkan santan kental, lalu masak sampai ayam empuk dan santan
menyusut
kemudain setelah itu bakar ayam di atas bara sambil seseklai oleskan bumbu
santan nya. lalu setelah itu tunggu sampai matang dan ayam siap di santap
